Peixes
Almoço
Jantar
Truta ao Forno com Crosta de Nozes e Limão
30 min
4 porções
330 kcal
Ingredientes
- Filés de truta (ou outro peixe branco firme): 600g (4 filés de ~150g)
- Nozes picadas: 50g
- Aveia em flocos fina (para dar liga): 1/2 xícara (50g)
- Raspas e suco de limão: 1 limão
- Azeite de oliva: 1 colher de sopa
- Ervas frescas (salsinha e cebolinha): 2 colheres de sopa picadas
- Sal e pimenta-do-reino: a gosto
- Legumes para acompanhar (aspargos ou mix assado): 300g
Informação Nutricional
Por porção (170g)
Proteínas30g
Carboidratos15g
Gorduras18g
Fibras3g
VitaminasVitamina D, Vitamina B12, Vitamina A (dos legumes)
MineraisÔmega-3, Cálcio, Potássio
Modo de Preparo
1
Preaqueça o forno a 200°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
2
Misture as nozes picadas, a aveia, as raspas de limão, ervas, sal e pimenta. Acrescente o azeite até obter uma farofa úmida.
3
Tempere os filés com sal, pimenta e um fio de suco de limão. Distribua a crosta de nozes sobre cada filé pressionando levemente.
4
Disponha os filés na assadeira e asse por 12–15 minutos, até que o peixe esteja cozido e a crosta dourada.
5
Asse os legumes ao lado com um fio de azeite, sal e pimenta por cerca de 15 minutos.
6
Sirva os filés com os legumes assados e finalize com mais suco de limão se desejar.
Lista de Compras
O que você precisa comprar para fazer esta receita:
- 600g Filés de truta
- 50g Nozes
- 1/2 xícara Aveia em flocos
- 1 Limão
- 300g Legumes para assar
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