Lanches
Econômico
Torradas Integrais com Homus de Beterraba
20 min
4 porções
210 kcal
Ingredientes
- Beterraba cozida: 200g
- Grão-de-bico cozido: 1 xícara (200g)
- Tahine (pasta de gergelim): 2 colheres de sopa
- Alho: 1 dente
- Suco de limão: 1 colher de sopa
- Azeite de oliva: 1 colher de sopa
- Pão integral (fatias): 8 fatias
- Sal, pimenta e salsinha: a gosto
Informação Nutricional
Por porção (120g)
Proteínas8g
Carboidratos28g
Gorduras7g
Fibras6g
VitaminasÁcido fólico, Vitamina C, Vitamina A
MineraisFerro, Magnésio, Potássio
Modo de Preparo
1
No processador, bata a beterraba cozida, o grão-de-bico, tahine, alho, suco de limão e azeite até obter um creme homogêneo. Ajuste sal e pimenta.
2
Se a mistura estiver muito espessa, acrescente água aos poucos até obter a consistência desejada.
3
Torre levemente as fatias de pão integral.
4
Espalhe o homus de beterraba nas torradas e finalize com salsinha picada e um fio de azeite.
5
Sirva como lanche nutritivo e colorido. Pode acompanhar cenouras em palitos ou pepino fatiado.
Lista de Compras
O que você precisa comprar para fazer esta receita:
- 200g Beterraba
- 1 xícara Grão-de-bico cozido
- 2 colheres de sopa Tahine
- 8 fatias Pão integral
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