Peixes
Almoço
Jantar
Salmao ao Forno com Crosta de Castanha e Aspargos
30 min
4 porções
380 kcal
Ingredientes
- Filés de salmão: 600g (4 filés de 150g)
- Castanha-do-pará picada: 60g
- Aveia em flocos fina: 2 colheres de sopa
- Mostarda: 1 colher de sopa
- Aspargos: 300g
- Azeite de oliva: 1 colher de sopa
- Suco de limão: 1 colher de sopa
- Sal e pimenta: a gosto
Informação Nutricional
Por porção (200g)
Proteínas34g
Carboidratos6g
Gorduras22g
Fibras2g
Vitaminasvitamina D, vitaminas do complexo B
Mineraisselênio, potássio
Modo de Preparo
1
Preaqueça o forno a 200°C. Forre uma assadeira com papel manteiga e disponha os filés de salmão.
2
Misture a castanha picada com a aveia e tempere com sal e pimenta. Espalhe a mostarda sobre cada filé e pressione a mistura de castanha por cima formando a crosta.
3
Tempere os aspargos com azeite, suco de limão, sal e pimenta; coloque ao lado do salmão na assadeira.
4
Leve ao forno por 12-15 minutos até o salmão cozinhar e a crosta dourar levemente.
5
Sirva o salmão com os aspargos assados acompanhando.
Lista de Compras
O que você precisa comprar para fazer esta receita:
- 600g Filés de salmão
- 60g Castanha-do-pará
- Aveia em flocos (pequeno pacote)
- Mostarda (1 frasco)
- 300g Aspargos
- 1 Limão
- Azeite de oliva (pequeno)
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