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Jantar
Econômico
Peito de Frango ao Forno com Ervas e Purê de Couve-Flor
35 min
4 porções
320 kcal
Ingredientes
- Peito de frango sem pele: 600g (4 filés)
- Couve-flor: 800g (1 cabeça média)
- Leite desnatado: 1/2 xícara
- Alho: 2 dentes picados
- Azeite de oliva: 1 colher de sopa
- Ervas finas secas: 1 colher de sopa
- Suco de limão: 1 colher de sopa
- Salsinha picada: 2 colheres de sopa
- Sal e pimenta: a gosto
Informação Nutricional
Por porção (220g)
Proteínas34g
Carboidratos12g
Gorduras8g
Fibras4g
Vitaminasvitamina C, vitaminas do complexo B
Mineraispotássio, cálcio
Modo de Preparo
1
Preaqueça o forno a 200°C. Tempere os filés de peito com sal, pimenta, suco de limão, alho e ervas finas; regue com 1 colher de sopa de azeite.
2
Coloque o frango em uma assadeira e asse por 20-25 minutos até dourar e cozinhar por completo.
3
Enquanto isso, cozinhe a couve-flor em água fervente por 10-12 minutos até ficar macia; escorra bem.
4
Bata a couve-flor no processador com o leite desnatado até formar um purê cremoso; ajuste sal e pimenta.
5
Sirva o peito de frango fatiado sobre o purê de couve-flor e finalize com salsinha picada.
Lista de Compras
O que você precisa comprar para fazer esta receita:
- 600g Peito de frango
- 1 cabeça média de Couve-flor (800g)
- 200ml Leite desnatado
- Alho (1 cabeça)
- Azeite de oliva (pequeno)
- Ervas finas (1 frasco)
- 1 Limão
- Salsinha (1 maço)
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