Frango Agridoce com Gergelim e Brócolis

Corte o peito de frango em cubos de 2-3 cm e tempere com uma pitada de sal e pimenta do reino.

Corte o brócolis em floretes e reserve.

Em uma tigela pequena, prepare o molho agridoce: misture o shoyu, mel, vinagre de arroz, gengibre ralado, alho picado e o amido de milho. Mexa bem para dissolver o amido.

Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira grande ou wok em fogo médio-alto.

Adicione o frango e cozinhe por 5-7 minutos, virando ocasionalmente, até dourar por todos os lados e estar cozido por dentro. Retire o frango da frigideira e reserve.

Na mesma frigideira, adicione um pouco mais de azeite se necessário e refogue o brócolis por 3-5 minutos, até ficar al dente. Se preferir, pode cozinhar o brócolis no vapor antes para acelerar o processo.

Retorne o frango à frigideira com o brócolis.

Despeje o molho agridoce sobre o frango e o brócolis. Cozinhe por 2-3 minutos, mexendo sempre, até o molho engrossar e envolver todos os ingredientes.

Finalize com o óleo de gergelim e as sementes de gergelim. Mexa e retire do fogo.

Sirva imediatamente, acompanhado de arroz integral, se desejar.