Espetinhos de Frango ao Iogurte, Páprica e Limão
Ingredientes
- Peito de frango sem pele: 600g
- Iogurte natural desnatado: 1/2 xícara
- Suco de limão: 2 colheres de sopa
- Páprica doce: 1 colher de chá
- Alho picado: 2 dentes
- Azeite de oliva: 1 colher de sopa
- Salsinha picada: 2 colheres de sopa
- Sal e pimenta-do-reino: A gosto
- Palitos de madeira (deixar de molho): 8 unidades
Informação Nutricional
Por porção (180g)
Modo de Preparo
Corte o peito de frango em cubos de aproximadamente 3–4 cm.
Em uma tigela, misture o iogurte, suco de limão, páprica, alho picado, azeite, salsinha, sal e pimenta até formar uma marinada homogênea.
Adicione o frango à marinada, envolva bem e deixe descansar na geladeira por pelo menos 15 minutos (ou até 2 horas para mais sabor).
Pré-aqueça a grelha ou uma frigideira grelhada em fogo médio-alto. Se usar palitos de madeira, deixe-os de molho em água por 10 minutos para não queimarem.
Espete os cubos de frango nos palitos formando espetinhos e grelhe por 3–4 minutos de cada lado, até dourar e atingir temperatura interna segura (~74°C).
Sirva os espetinhos com salada fresca e uma porção de arroz integral ou quinoa, se desejar.
Lista de Compras
O que você precisa comprar para fazer esta receita:
- 600g Peito de frango
- 1 pote Iogurte natural desnatado (200g)
- 1 Limão (suco)
- Páprica doce (1 pote)
- 2 dentes Alho
- Salsinha (1 maço)
- Palitos de madeira 8 unidades
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