Creme Gelado de Cacau e Abacate com Crumble de Aveia
Ingredientes
- Abacates maduros: 2 un
- Cacau em pó 100%: 3 colheres sopa
- Leite de amêndoas sem açúcar: 1/2 xícara
- Mel ou xarope de agave: 3 colheres sopa (ou a gosto)
- Extrato de baunilha: 1 colher chá
- Aveia em flocos para crumble: 1/2 xícara
- Amêndoas picadas (ou castanha de sua preferência): 30g
- Óleo de coco (ou azeite): 1 colher sopa
- Canela em pó e pitada de sal: a gosto
Informação Nutricional
Por porção (120g)
Modo de Preparo
Para o creme: retire a polpa dos abacates e coloque no liquidificador com o cacau em pó, o leite de amêndoas, o mel e a baunilha. Bata até obter um creme liso e homogêneo. Prove e ajuste o doce se necessário.
Distribua o creme em taças ou potes e leve à geladeira por pelo menos 1 hora para firmar e ficar bem gelado.
Enquanto isso, prepare o crumble: misture a aveia com as amêndoas picadas, a canela, uma pitada de sal e o óleo de coco. Espalhe em uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 170°C por 8–10 minutos, mexendo na metade do tempo, até dourar. Deixe esfriar e quebrar em pedaços.
Na hora de servir, salpique o crumble sobre o creme gelado de cacau e abacate. Sirva imediatamente.
Dica: para versão vegana mantenha o mel substituindo por agave. Pode adicionar frutas vermelhas para maior frescor.
Lista de Compras
O que você precisa comprar para fazer esta receita:
- 2 Abacates maduros
- Cacau em pó 100%
- Leite de amêndoas 1/2 xícara
- Mel ou agave
- Aveia em flocos
- Amêndoas
- Óleo de coco
- Extrato de baunilha
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